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Panettone Frutta e FioriRosa
Avec raisins secs, sirop de rose et crème de rose
code 9046 - 1000 g - 2 lb 3 1/4 oz (35.25 oz)code 9047 - 600 g - 1 lb 5 1/5 oz (21.20 oz)

PANETTONE ROSA

Le Panettone Rose Loison est le résultat d’un mélange de trois différents types différents de Rose: Un mélange de roses a été utilisé, dont la Rose Damascena, cultivée depuis l’époque des Perses pour son parfum enivrant et délicat. Plus de 400 substances aromatiques différentes ont été reconnues à la Rose Damascena et ce n’est pas un hasard si elle est appelée la Reine des roses. Le précieux Sirop de Rose Liguri a été réalisé avec la Rose damascena, Présidium Slow food, issu d’une ancienne et renommée tradition du travail des pétales de rose qui remonte à l’an 1600. Selon le Présidium des pétales de roses cultivées loin de sources de pollution et de manière durable sont utilisés.

Sirop De Rose Ligure
Le sirop de rose artisanal est fait avec l’infusion de pétales de quatre types différents de roses : muschiata, galica officinalis, centofoglie et chapeau de Napoleon. Les roses utilisées pour faire le sirop de fleur ne fleurissent qu’une seule fois et sont récoltées lorsque la corolle est bien ouverte, de mi-mai au début juin.
 
Raisins secs
Les raisins secs de Turquie, avec les grains calibrés et sans pépins, sucrés et épais, séchés naturellement au soleil et sans conservateurs.
Vanille Mananara Du Madagascar
La vanille est l’une des épices les plus importantes au monde, premiers à l’utiliser étaient les Aztèques. Loison s’approvisionne directement auprès des producteurs de Madagascar, l’une des meilleures productions de vanille au monde. La gousse noire parfumée est obtenue après un long processus de transformation.