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PASTICCERIA
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Veneziana

La dolce focaccia Veneta

La Veneziana è il dolce legato alla tradizione culinaria della città di Venezia, simbolo della storia, di influssi culturali di terre lontane e della creatività italiana: un dolce dalla pasta sapientemente lievitata, arricchita da una guarnizione di pregiata granella di zucchero e frutta secca italiana.

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PASSIONE E TRADIZIONE

DAL 1938

La semplicità, l'amore dei prodotti genuini, il tempo e la lungimiranza mescolati con la giusta maestria danno risultati inimitabili perché la pasticceria artigianale è arte del tempo, di portare a maturazione e a giusta combinazione sapori unici e densi di storia. È l’arte di trasformare la tradizione in qualità.

"La Tradizione è il nostro principale ingrediente, la Passione è il calore che scalda i nostri forni: da tre generazioni creiamo Pasticceria d'Autore, oggi sulle tavole di tutto il mondo".
Dario Loison

biscotti da caffè monoporzione loison

BISCOTTI

I biscotti al burro di Dario Loison sono piccole e uniche delizie preparate con ingredienti d'eccellenza, realizzate con ricette della tradizione.

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sbrisola bonissima loison

Torte

Piccole torte preparate con ingredienti semplici ma di qualità, ispirate a curiose leggende popolari. Friabili golosità per far rivivere le antiche tradizioni comuni.

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filone loison

Filone

Il Filone nasce dall'antica ricetta del Panfrutto, recuperata dagli archivi di Alessandro Loison e rivisitata dal figlio Dario per dare nuova vita a questo morbido dolce, arricchito con pregiati ingredienti.

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veneziana loison

Veneziana

La Veneziana è il dolce legato alla tradizione culinaria della città di Venezia, simbolo della storia, di influssi culturali di terre lontane e della creatività italiana.

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panettoni in fetta slice loison

Slice

Panettone in fetta: si presta a dare un tocco di raffinata dolcezza alla colazione di tutti i giorni, ma riesce a sorprendere anche il gourmet più smaliziato in versione salata per il brunch.

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I NOSTRI PRODOTTI PER TUTTO L'ANNO

  • Torte
  • Filone
  • Veneziana
  • Slice

NEWS

Loison a Cibus 2022: dal 3 al 6 maggio. Padiglione 6 Stand D004

Presenti da 14 anni alla più grande fiera internazionale dedicata all’alimentazione, Dario ed Edoardo Loison presenteranno a Cibus 2022 le deliziose novità del Catalogo Inverno 2022.
 Sarà un'occasione per presentare e assaggiare insieme, in anteprima assoluta, le novità

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Loison & WeFood, una lunga amicizia di gusto e passione

Torna WeFood, l’edizione primaverile della storica manifestazione, organizzata da ItalyPost, alla scoperta delle fabbriche del gusto con un weekend ricco di iniziative. L’edizione 2022 verranno in visita due platee differenti: venerdì 29/4 porte aperte a studenti e ricercatori universitari; sabato 30/4 appassionati del mondo del gusto.

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Una Lenta Lavorazione

La qualità della lavorazione dei Panettoni artigianali Loison consiste nel rispetto dei lenti e lunghi tempi: 72 ore di paziente attesa, oggi come un tempo. La qualità e i sapori sono tutelati proprio da un processo non forzato, rispettoso quindi delle qualità organolettiche esclusive. Il controllo estremo della qualità si esercita in ogni singolo momento della produzione, a tutela di un processo che ha nella sua più antica procedura la sua più certa garanzia.

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