SBRISOLA GÂTEAU NOIRE

La Sbrisola Nera est une recette revisitée de la sbrisolona de Mantoue, un gâteau de la tradition paysanne qui a été ici enrichi et réinterprété par le savoir-faire artisanal de Dario Loison. La caractéristique de ce gâteau est sa consistance friable et irrésistible, résultant de l’union de la farine de riz noir et de la farine de maïs « Marano » avec du beurre. La pâte, étalée à la main par nos artisans, est ensuite agrémentée de délicieuses noisettes « du Piémont » IGP, d’amandes italiennes « Tuono » et d’une délicate crème de cacao. Une sélection d’ingrédients de première qualité qui font de ce gâteau une excellence Made in Italy.