Veneziana

La Veneziana est le gâteau qui exprime la tradition culinaire de la ville de Venise: c’est le symbole de son histoire, d’influences culturelles provenant de terres lointaines et de la créativité italienne. La douceur de sa pâte simple s’est enrichie au fil du temps des épices qui venaient de l’Orient. Aujourd’hui, Dario Loison a créé sa propre Veneziana en fusionnant l’originalité de la tradition de Venise avec l’expérience et la passion qu’il a accumulées au fil des années. Or, le résultat est un gâteau préparé avec une pâte qu’il a su savamment faire lever et enrichi par une garniture de sucre perlé précieux et fruits secs d’Italie.