La menthe est une plante aromatique aux feuilles vertes et parfumées. Son parfum est frais et herbacé, avec des notes légèrement sucrées. Le goût de la menthe est vif et rafraîchissant, avec des accents de fraîcheur et une légère douceur.
SbrisolaRiso menta
SBRISOLA GÂTEAU RIZ MENTHE
La Sbrisola Riz & Menthe est une recette revisitée de la sbrisolona de Mantoue, un gâteau de la tradition paysanne qui est ici enrichi et réinterprété par le savoir-faire artisanal de Dario Loison. La caractéristique de ce gâteau est sa consistance friable et irrésistible, résultant de l’union de la farine de riz avec le beurre. La pâte, étalée à la main par nos artisans, est ensuite agrémenté de la saveur fraîche et délicate des feuilles de menthe, qui donnent au gâteau un goût unique et surprenant.
Menthe
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