LINEA PASTICCERIA

PRELIBATA E INCONFONDIBILE

La linea Pasticceria si distingue per la qualità di tutti gli ingredienti garantiti Loison e per la speciale lavorazione, che avviene secondo i sistemi più moderni ed avanzati, ma nel rispetto dei lunghi e lenti tempi di lievitazione tipici dell’antica tradizione pasticcera italiana. Nella realizzazione dei Panettoni Loison della linea Pasticceria viene impiegato unicamente Lievito Naturale, ottenuto dalla sola fermentazione di farina di frumento e acqua, senza l’aggiunta di conservanti.
Collezioni Pasticceria
Con il rispetto dei tempi di lievitazione e grazie alla straordinaria flora contenuta nel Lievito Naturale stesso, si ottiene un impasto poroso che, durante la cottura in forno, si trasforma in un prodotto morbido e soffice, che conserva a lungo la pregiata qualità delle materie impiegate, garantendo altresì massima digeribilità.
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