Il Fico della Calabria scelto per la sua rarità aromatica. Conosciuti e apprezzati fin dall’antichità, i fichi di Calabria sono buonissimi.
La Bonissima Ficomandorla è un dolce della tradizione modenese nel quale la consistenza friabile della frolla a base di burro si unisce a un ripieno tenero e avvolgente. Dario Loison ha voluto proporre questa torta artigianale, arricchendola con ripieno di miele Millefiori di Sicilia, fico dottato di Calabria e mandorle “Tuono” italiane, per non dimenticare nel tempo questa eccellenza popolare della pasticceria Made in Italy.
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