Loison trionfa al Merano Wine Festival 2025: premiati con il WineHunter ORO Panettone PeachMary® e Tosa BlackHabana®

WineHunter Award Oro per il Panettone Novità 2025 PeachMary® e la torta Tosa BlackHabana®: dolci che raccontano creatività e maestria Loison.
Anche i biscotti Canestrello BlackHabana® e Canestrello Caramel ricevono l’Award ROSSO, confermando l’eccellenza della maison oltre i lievitati tradizionali.
Con più di 45 premi dal 1997 e una presenza costante al Merano WineFestival fin dalle prime edizioni, Loison conferma la propria vocazione alla qualità e all’innovazione.
I dolci vincitori e le altre golosità Loison vi attendono alla Gourmet Arena, Tavolo 16/A, dal 7 all’8 novembre.

Quando il cioccolato incontra il rum e la pesca fa un inchino al rosmarino, nascono dolci che conquistano i premi. È il caso del Panettone novità 2025 PeachMary® e della torta Tosa BlackHabana®, protagonisti del Merano Wine Festival, insigniti del prestigioso WineHunter Award ORO dalle Commissioni ufficiali The WineHunter, presiedute da Helmuth Köcher.

AWARD ORO E ROSSO: IL POKER VINCENTE PER DARIO LOISON

La novità 2025 Panettone PeachMary® è un incontro insolito tra la dolcezza solare della pesca e l’audacia del rosmarino, erba aromatica che raramente si concede al dessert. Dopo oltre due anni di ricerca e prove, nasce un lievitato unico: impasto soffice arricchito con pesche semicandite e note di rosmarino, completato da una crema alla pesca che dona rotondità e freschezza.
La torta Tosa BlackHabana® rappresenta l’evoluzione della pasticceria firmata Loison: un incontro elegante tra cioccolato cru monorigine e rum, con tre strati che ne esaltano la complessità: frolla al cacao, ganache fondente e frangipane al cioccolato. Un dolce pensato per un’esperienza sensoriale raffinata e decisa.
In parallelo, anche i biscotti Canestrello BlackHabana® e Canestrello Caramel si sono aggiudicati il WineHunter Award ROSSO, confermando come l’eccellenza Loison si estenda ben oltre i lievitati da forno tradizionali estendendo il piacere durante tutto l’anno. Il Canestrello BlackHabana® reinterpreta il classico biscotto con cioccolato cru e un tocco aromatico di rum, offrendo un piacere autentico e contemporaneo.

OLTRE 45 PREMI DAL 1997 E PRESENZA CONTINUA AL MERANO WINE FESTIVAL: LOISON, UNA DOLCE STORIA DI ECCELLENZA

Questo riconoscimento si inserisce in una lunga tradizione di eccellenza per Loison: dal 1997 la maison dolciaria ha accumulato oltre 45 premi nazionali e internazionali. Questi premi inoltre si collocano anche all’interno di un percorso di presenza continua e riconosciuta: fin dalle prime edizioni Loison è presente ininterrottamente al Merano Wine Festival, uno degli appuntamenti enogastronomici più prestigiosi d’Italia e d’Europa. Una presenza costante che testimonia non solo l’eccellenza dei prodotti, ma anche la capacità dell’azienda di innovare nel rispetto della tradizione, anno dopo anno, conquistando l’apprezzamento delle Commissioni ufficiali guidate da Helmuth Köcher.
I dolci vincitori e le altre golosità Loison vi attendono alla Gourmet Arena, Tavolo 16/A, dal 7 all’8 novembre, per un viaggio tra sapori in grado di conquistare ogni palato.

LOISON PASTICCERI DAL 1938: RADICI LOCALI, TRAGUARDI GLOBALI

I risultati economici di Loison Pasticceri dal 1938 si distinguono per la loro eccezionalità rispetto a una tipica realtà artigianale e, al contempo, rivelano una solida vocazione internazionale, frutto di oltre 30 anni di presenza sui mercati esteri:

• Oltre 70 Paesi raggiunti, grazie alla forza del gusto e della tradizione;
• Il 98 % della produzione è a marchio Loison, a conferma del valore intrinseco e riconoscibile del marchio gourmet;
• Più di 600 clienti diretti nel mondo, segno di una filiera snella e di relazioni fondate su trasparenza, fiducia e fidelizzazione duratura;
• 13 milioni di euro di fatturato nel 2024, di cui il 65 % generato dall’export, un dato che ribadisce la proiezione cosmopolita e la naturale inclinazione all’innovazione della maison dolciaria;

Numeri che raccontano un’eccellenza riconosciuta e costantemente rinnovata: una realtà artigianale capace di competere con una visione globale, mantenendo intatta la propria identità e il valore delle radici.

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Loison Pasticceri dal 1938
Radici semplici, ingredienti genuini, dolci della tradizione: su questi valori si fonda la storia della famiglia Loison, quattro generazioni di pasticceri di Costabissara, in provincia di Vicenza. Tutto ha inizio nel 1938 con nonno Tranquillo, il primo ad amare l’arte della panificazione e a trasmetterla a papà Alessandro. Insieme trasformano il forno di famiglia in un’attività artigianale, inaugurando nel 1969 un nuovo laboratorio.
Dal 1992 Dario Loison guida l’azienda, da pochi anni affiancato dal figlio Edoardo, mantenendo viva la dimensione artigiana e, al tempo stesso, ampliando la presenza sui mercati internazionali, sempre con lo sguardo rivolto al futuro. Accanto a loro, Sonia Pilla, moglie di Dario e art director di Sonia Design, cura il packaging Loison come vere e proprie opere d’arte: ogni confezione è pensata per raccontare una storia di bellezza, cultura e territorio.
Ogni creazione Loison è il risultato di passione, tempo e ricerca: i dolci prendono vita dal lievito madre vivo, attraverso un lento processo di 72 ore di lavorazione con ingredienti accuratamente selezionati, tra cui eccellenze riconosciute come i Presìdi Slow Food.
I numeri di Loison Pasticceri raccontano una realtà artigianale dallo spirito profondamente internazionale: da oltre 30 anni esporta in tutto il mondo con il 65% dell’export realizzato in più di 70 paesi; 98% della produzione a marchio Loison, sinonimo di “valore” del brand gourmet. Con oltre 600 clienti diretti in tutto il mondo, l’azienda si distingue per una filiera corta e per un rapporto di fiducia e trasparenza con i propri partner.