Loison, il Natale comincia a maggio con Tuttofood

Il catalogo Inverno Natale 2026, le nuove confezioni e cinque inediti dispenser dedicati ai frollini monoporzione raccontano una strategia che guarda oltre la stagionalità.

Per Loison Pasticceri dal 1938, presente alla manifestazione dalla sua nascita (prima edizione 2009), Tuttofood diventa occasione di confronto con buyer, distributori e mercati internazionali.

Anche quest’anno Loison Pasticceri torna a Tuttofood. Il laboratorio di Costabissara (Vicenza) sarà a Fiera Milano Rho dall’11 al 14 maggio per presentare il nuovo catalogo Inverno dedicato al Natale 2026, incontrare buyer e operatori e impostare la stagione più importante dell’anno. Una presenza che prosegue ininterrottamente dal 2009 e conferma il valore della fiera come appuntamento di riferimento per il Food & Beverage.

I numeri raccontano un’azienda artigianale con una forte proiezione internazionale: da oltre 30 anni esporta in tutto il mondo con il 66% dell’export realizzato in più di 75 paesi, oltre 600 clienti diretti, una produzione per il 98% a marchio Loison. Su queste basi, Tuttofood diventa soprattutto un’occasione per ascoltare: capire come si stanno muovendo i diversi canali, confrontarsi con distributori e clienti, preparare con il giusto anticipo le strategie per la prossima stagione natalizia.

«Arriviamo a Tuttofood con un’agenda già fitta di incontri e con il nuovo catalogo Inverno Natale 2026, che sarà il punto di partenza per le degustazioni e per il confronto con gli operatori», racconta Dario Loison. «È un momento internazionale particolare, lo sappiamo tutti, e proprio per questo bisogna programmare, ascoltare, continuare a muoversi. Siamo una piccola impresa familiare, ma con molta vitalità, e in questi mesi non abbiamo perso tempo: abbiamo lavorato sul packaging, su nuovi canali, sui prodotti che usciranno nel 2027 e su aree interne decisive – dal personale all’infrastruttura, fino all’IT».

A Tuttofood il nuovo catalogo Inverno Natale 2026 sarà presentato come strumento di lavoro per clienti e distributori, insieme alle nuove confezioni, che confermano uno dei tratti distintivi di Loison: il packaging come parte del racconto del prodotto e del suo valore di dono.
La fiera sarà anche l’occasione per presentare cinque nuovi dispenser, pensati per rafforzare il ruolo di Loison nei momenti di piacere quotidiano. Studiati per valorizzare frollini al burro (low lactose less 0,01%) monoporzione – dai classici Canestrello e Zaletto alle varianti più golose Bacetto, Caramel e BlackHabana® – i dispenser si rivolgono a luoghi d’incontro, spazi hospitality, hotellerie, uffici e contesti corporate: ambienti in cui il prodotto Loison aggiunge qualità alla pausa caffè e ai momenti di accoglienza.

Intanto, nel laboratorio di Costabissara, si guarda già al 2027: nuove referenze sono in fase di prova e messa a punto, tra prodotti continuativi e proposte dedicate alle ricorrenze. È il modo di lavorare di sempre, fatto di anticipo e di mestiere artigianale, ma anche di organizzazione e ricerca.

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Loison Pasticceri dal 1938 – Company Profile

Vere radici semplici, ingredienti genuini, dolci della tradizione: su questi valori si fonda la storia della famiglia Loison, quattro generazioni di pasticceri di Costabissara, in provincia di Vicenza. Tutto ha inizio nel 1938 con nonno Tranquillo, il primo ad amare l’arte della panificazione e a trasmetterla a papà Alessandro. Insieme trasformano il forno di famiglia in un’attività artigianale, inaugurando nel 1969 un nuovo laboratorio.

Dal 1992 Dario Loison guida l’azienda, da pochi anni affiancato dal figlio Edoardo, mantenendo viva la dimensione artigiana e, al tempo stesso, ampliando la presenza sui mercati internazionali, sempre con lo sguardo rivolto al futuro. Accanto a loro, Sonia Pilla, moglie di Dario e art director di Sonia Design, cura il packaging Loison come vere e proprie opere d’arte: ogni confezione è pensata per raccontare una storia di bellezza, cultura e territorio.

Ogni creazione Loison è il risultato di passione, tempo e ricerca: i dolci prendono vita dal lievito madre vivo, attraverso un lento processo di 72 ore di lavorazione con ingredienti estremamente selezionati, tra cui eccellenze riconosciute come i Presìdi Slow Food.

I numeri di Loison Pasticceri raccontano una realtà artigianale dallo spirito profondamente internazionale: da oltre 30 anni esporta in tutto il mondo con il 66% dell’export realizzato in più di 75 paesi diretti; 98% della produzione a marchio Loison, sinonimo di “valore” del brand Gourmet. Con oltre 600 clienti diretti in tutto il mondo, l’azienda si distingue per una filiera corta e per un rapporto di fiducia e trasparenza con i propri clienti e fornitori.