COLOMBA MANDARINE

La Colombe à la Mandarine Loison se caractérise par le goût inimitable dû aux arômes intenses d’agrumes de la Mandarine tardive de Ciaculli, Slow Food Présidium. Les notes d’agrume de la mandarine s’harmonisent avec la douceur des raisins secs sultanine de premier choix. Cette Colombe artisanale est délicatement recouverte de sucre perlé et d’amandes de Bari et d’Avola.

Mandarine Tardive De Ciaculli

Cultivée dans les villages de Ciaculli et Croceverde Giardina, le la mandarine tardive de Ciaculli provient d’une mutation spontanée de mandarine havane qui mûrit plus tard, de janvier à mars. La mandarine tardive de Ciaculli est juteuse, contient très peu de graines et a une forte teneur en sucre.

Vanille Mananara Du Madagascar

La vanille est l’une des épices les plus importantes au monde, premiers à l’utiliser étaient les Aztèques. Loison s’approvisionne directement auprès des producteurs de Madagascar, l’une des meilleures productions de vanille au monde. La gousse noire parfumée est obtenue après un long processus de transformation.