Eccellenze fresche e aromatiche
La scelta degli ingredienti è frutto di attenzione e ricerca. Adottiamo certificazioni di origine controllata e, dove possibile, italiana, soprattutto per i componenti che utilizziamo freschi. Per questo prediligiamo uova di allevamenti sicuri, latte e burro di montagna lavorati freschi, fior di farina e zucchero italiano. In questo modo otteniamo un prodotto Made in Italy originale ed esclusivo.
Altri ingredientiFico della CalabriaIl Fico della Calabria scelto per la sua rarità aromatica. Conosciuti e apprezzati fin dall’antichità, i fichi di Calabria sono buonissimi.
PescheMorbide pesche semicandite: sorprendono per la loro dolcezza e il loro profumo.
Pere WilliamsDeliziose Pere Williams dalla polpa zuccherina, fine e succosa, molto profumata con ottime caratteristiche gustative.
AlbicoccheAlbicocche della Pianura Padana, dolci e profumate, custodiscono il calore del sole di luglio che le ha fatte maturare.
AmareneDolci ciliegie amarenate, perché il profumo inebria il cuore e dilata i sensi.
Uvetta SultaninaL’Uvetta sultanina della Turchia, con gli acini calibrati e senza semi, dolci e consistenti, appassiti naturalmente al sole e senza conservanti.
LimoniLimoni di Sorrento, Amalfi e Femminiello IGP Siracusa, succosi e genuini come la terra che li genera.
Arance di SiciliaLe Arance della Sicilia diventano frutta candita. I loro olii essenziali mantengono l’intensità della frutta appena colta.
Cedro di CalabriaLe bucce del Cedro di Diamante in Calabria diventano frutta candita. I loro olii essenziali mantengono l’intensità della frutta appena colta.
Mandorle di Bari e di AvolaPreziose mandorle di Bari e di Avola, dal sapore intenso ma allo stesso tempo equilibrato.
Nocciole del PiemonteCroccanti nocciole del Piemonte, dal buon aroma e dal sapore delicato.
MieleIl Miele Millefiori selezionato e certificato delle nostre montagne. Colore, trasparenza e profumo riportano alle valli incontaminate.
Cioccolato monorigineCioccolato monorigine di selezionati Cru Sudamericani che deriva da un’unica pianta di cacao e da specifiche regioni votate alla qualità.
Vini passitiVini passiti italiani come il Recioto di Gambellara, il Riesling e il Verduzzo, che caratterizzano alcuni prodotti con un ricercato blend di profumazioni uniche.
CaffèPregiati caffè come Mysore (India) e Santos (Brasile), dal sapore corposo e retrogusto al cioccolato.
CamomillaFiori di Camomilla Romana, profumati, aromatici e ricchi di olii essenziali.
LiquiriziaLiquirizia di Sibari dall’inconfondibile intensità, coltivata e lavorata in quella che fu il cuore della Magna Grecia: la Calabria.
CannellaSpezia dall'aroma secco e pungente che ricorda quello dei chiodi di garofano.
Tè verde MatchaPrezioso tè verde Matcha della millenaria tradizione orientale, dal gusto pieno e dall’aroma corroborante.