Panettoni artigianali e Pandori

NATALE 2020

Il segreto del Panettone artigianale Loison sta nella qualità degli ingredienti e nel tempo dedicato alla lavorazione. Gli ingredienti, scelti con cura, esaltano la fragranza della pasticceria Loison e i sapori si incidono nella memoria rievocando gusti antichi e genuini.

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TEMA NATALE 2020

Sonia Design, quest’anno, desidera rinnovare i ricordi di quando i bimbi, giocando, sviluppano fantasie e trovano sicurezze in sé stessi, nel pieno rispetto della sensibilità di ognuno.

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PASSIONE E TRADIZIONE

DAL 1938

La semplicità, l'amore dei prodotti genuini, il tempo e la lungimiranza mescolati con la giusta maestria danno risultati inimitabili perché la pasticceria artigianale è arte del tempo, di portare a maturazione e a giusta combinazione sapori unici e densi di storia. È l’arte di trasformare la tradizione in qualità.

"La Tradizione è il nostro principale ingrediente, la Passione è il calore che scalda i nostri forni: da tre generazioni creiamo Pasticceria d'Autore, oggi sulle tavole di tutto il mondo".
Dario Loison

biscotti da caffè monoporzione loison

BISCOTTI

I biscotti al burro di Dario Loison sono piccole e uniche delizie preparate con ingredienti d'eccellenza, realizzate con ricette della tradizione.

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sbrisola bonissima loison

Torte

Piccole torte preparate con ingredienti semplici ma di qualità, ispirate a curiose leggende popolari. Friabili golosità per far rivivere le antiche tradizioni comuni.

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filone loison

Filone

Il Filone nasce dall'antica ricetta del Panfrutto, recuperata dagli archivi di Alessandro Loison e rivisitata dal figlio Dario per dare nuova vita a questo morbido dolce, arricchito con pregiati ingredienti.

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veneziana loison

Veneziana

La Veneziana è il dolce legato alla tradizione culinaria della città di Venezia, simbolo della storia, di influssi culturali di terre lontane e della creatività italiana.

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panettoni in fetta slice loison

Slice

Panettone in fetta: si presta a dare un tocco di raffinata dolcezza alla colazione di tutti i giorni, ma riesce a sorprendere anche il gourmet più smaliziato in versione salata per il brunch.

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I NOSTRI PRODOTTI PER TUTTO L'ANNO

  • Torte
  • Filone
  • Veneziana
  • Slice

NEWS

Dario Loison e l anno che sarà

In un momento storico in cui tutto il mondo sta combattendo contro un "mostro" chiamato Covid-19, anche il nostro piccolo laboratorio non si è dato per vinto.

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Il tema Loison 2020: i bambini e i giochi di una volta

Il tema del 2020 è risultato complesso e allo stesso tempo ambizioso, che ha richiesto un dispendio enorme di energie e che ha comportato un processo organizzativo già dall’inizio del 2019.

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Una Lenta Lavorazione

La qualità della lavorazione consiste nel rispetto dei lenti e lunghi tempi: 72 ore di paziente attesa, oggi come un tempo. La qualità e i sapori sono tutelati proprio da un processo non forzato, rispettoso quindi delle qualità organolettiche esclusive. Il controllo estremo della qualità si esercita in ogni singolo momento della produzione, a tutela di un processo che ha nella sua più antica procedura la sua più certa garanzia.

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